Uleiul de masline din Thassos este unul dintre cele mai apreciate produse locale. Insula are o traditie de mii de ani in cultivarea maslinelor — livezile acopera o suprafata semnificativa. Soiul principal de masline este 'Throumba Thassos', care produce un ulei extra virgin cu aroma intensa, usor picanta, cu note de iarba proaspata si migdale. Maslinele Throumba pot fi consumate si direct de pe copac (se coc natural). Puteti cumpara ulei de masline direct de la producatorii locali, in magazinele