Productia de ulei de masline in Thassos — Ulei de masline în Thassos

Producția de ulei de măsline din Thassos se învârte în jurul soiului Throumba, o măslină care se coace natural în copac și dă un ulei extravirgin cu aromă intensă, ușor picantă, cu note de iarbă proaspătă și migdale. Livezile acoperă o bună parte din insulă, iar uleiul rămâne produsul local pe care îl cumpără aproape toată lumea la plecare. Magazinele specializate au strâns 4,6 din 35 de recenzii, iar experiența descrisă de cumpărători e destul de uniformă: personal care explică diferențele dintre tipurile de ulei și te lasă să guști înainte să alegi, plus rafturi cu miere — inclusiv de castan — condimente și cosmetice pe bază de măsline. Programul e generos, de dimineață până seara târziu, iar intrarea și parcarea sunt accesibile. Prețurile sunt uneori puțin peste cele de la producătorii din sate, dar diferența e mică, iar posibilitatea de a degusta compensează. Dacă stați la o pensiune, întrebați gazda: mulți proprietari vând ulei din propria livadă.