Mierea de pin din Thassos este un produs local extrem de pretuit. Thassos este unul dintre cei mai mari producatori de miere de pin din Grecia, datorita padurilor extinse de pini care acopera insula. Mierea de pin (Πευκόμελο / Pefkomelo) are o culoare inchisa, gust intens, mai putin dulce decat mierea de flori, cu o textura mai groasa si proprietati antioxidante deosebite. Se cristalizeaza greu. O puteti cumpara direct de la apicultori locali (intrebati la cazare), la magazinele din sate sau la